Dá pra fazer em boa quantidade e congelar.
Vou retirando da freezer por porções na medida em que vou utilizar.
*Lembrando que devemos colocar qualquer alimento pra descongelar na própria geladeira na última prateleira, jamais em cima da pia, pra não gerar contaminações.
Geralmente uso um copinho desses por 4/5 dias (armazenado na geladeira, conserva muito bem).
A receita:
Alho
Sal
Óleo de canola, azeite ou outros
OBS: as vezes acrescento: cebola e/ou tempero verde.
Tritura tudo no multiprocessador e armazena nos copinhos de café (ou outros vasilhames) e cobre com Filme de PVC Transparente.
*Ótima dica: solte os alhos com casca dentro de uma bacia com água de um dia ao outro.
Fica bem mais fácil retirar a casca.
Muito prático!!!!
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